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甜菜堿在補(bǔ)充劑中的用途是什么?
發(fā)布時(shí)間:
2024-07-01 15:34
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甜菜堿廣泛研究的益處可能是支持血液中的氨基酸同型半胱氨酸轉(zhuǎn)化為蛋氨酸。
盡管氨基酸是許多身體功能所需的關(guān)鍵化合物,但研究表明,高水平的同型半胱氨酸會(huì)對(duì)血管造成傷害,可能導(dǎo)致斑塊堆積和動(dòng)脈粥樣硬化(動(dòng)脈堵塞)的病癥。

對(duì)健康的益處
1.支持心臟健康
甜菜堿出名的功效是幫助降低血漿同型半胱氨酸水平,這與降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)直接相關(guān)。高同型半胱氨酸濃度是心血管疾病的潛在風(fēng)險(xiǎn)因素,但研究表明,可以通過(guò)定期補(bǔ)充甜菜堿來(lái)降低這種情況。
據(jù)估計(jì),約有 5% 的成年人口和多達(dá) 50% 的心血管疾病和中風(fēng)患者血漿同型半胱氨酸水平高于 15 μ mol/L。
根據(jù)2013 年的一項(xiàng)研究,“每天補(bǔ)充至少 4 克甜菜堿,持續(xù)至少 6 周,可以降低血漿同型半胱氨酸水平。”
通過(guò)幫助對(duì)抗因同型半胱氨酸升高而導(dǎo)致的動(dòng)脈硬化和阻塞,甜菜堿可能有助于降低心臟病發(fā)作、中風(fēng)和其他形式的心臟驟停和心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。

2.具有抗炎作用
新的研究表明,甜菜堿具有抗炎功能,可預(yù)防多種疾病,包括肥胖癥、糖尿病、癌癥和阿爾茨海默病。其保護(hù)作用部分歸因于其在含硫氨基酸代謝中的作用,可抵御氧化應(yīng)激、抑制炎癥反應(yīng)、調(diào)節(jié)能量代謝并減輕細(xì)胞凋亡。
3.可能有助于提高肌肉質(zhì)量
盡管臨床試驗(yàn)的研究結(jié)果不一,且對(duì)人類(lèi)的研究有限,但動(dòng)物研究和選擇性人體研究表明,持續(xù)補(bǔ)充甜菜堿可以減少脂肪質(zhì)量并增加肌肉質(zhì)量。
到目前為止,已有多項(xiàng)研究調(diào)查了甜菜堿是否有助于增強(qiáng)力量和肌肉質(zhì)量。不同的研究得出了不同的結(jié)果。
2010 年的一項(xiàng)研究報(bào)告稱(chēng),補(bǔ)充甜菜堿后,肌肉功率輸出和肌肉力量產(chǎn)生增加。另一項(xiàng) 2009 年的研究發(fā)現(xiàn),活躍的大學(xué)男性在深蹲練習(xí)中補(bǔ)充兩周甜菜堿似乎可以提高肌肉耐力,并提高重復(fù)練習(xí)的質(zhì)量。
2013 年的一項(xiàng)研究表明,服用六周的甜菜堿補(bǔ)充劑可以改善身體成分、手臂尺寸和臥推工作能力;減緩尿液同型半胱氨酸硫內(nèi)酯的升高;并且傾向于提高爆發(fā)力而不是力量。
為了得出結(jié)論,2013 年,國(guó)際運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)雜志進(jìn)行了一項(xiàng)研究。 參與者接受了測(cè)試,以了解六周的甜菜堿補(bǔ)充是否會(huì)對(duì)身體成分、力量、耐力和脂肪減少產(chǎn)生影響。
經(jīng)過(guò)六周的甜菜堿補(bǔ)充,參與者的身體成分得到改善,手臂肌肉增大,并且進(jìn)行臥推舉重和深蹲練習(xí)的能力增強(qiáng)。
另一方面,2017 年的一項(xiàng)系統(tǒng)評(píng)價(jià)發(fā)現(xiàn),在七項(xiàng)研究中,只有兩項(xiàng)報(bào)告稱(chēng)補(bǔ)充 BET 后力量或功率有所增加。其余五項(xiàng)研究表明補(bǔ)充 BET 后,任何力量或功率結(jié)果指標(biāo)均未發(fā)生變化。

4. 可能有助于減肥
根據(jù)某些研究,補(bǔ)充甜菜堿可能有助于改變身體處理和分配營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的方式,從而加快脂肪燃燒能力和脂肪減少,而不會(huì)分解肌肉組織或損失肌肉質(zhì)量。
2018 年的一項(xiàng)雙盲、隨機(jī)、安慰劑對(duì)照試驗(yàn)發(fā)現(xiàn),補(bǔ)充甜菜堿可能會(huì)增強(qiáng)女大學(xué)生運(yùn)動(dòng)員的脂肪量減少。研究發(fā)現(xiàn),11 名年輕女性每天補(bǔ)充 2.5 克甜菜堿,并進(jìn)行 9 周的運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練,比服用安慰劑更能減少體內(nèi)脂肪。
2019 年進(jìn)行的一項(xiàng)獨(dú)立系統(tǒng)評(píng)價(jià)納入了 6 項(xiàng)研究,共有 195 名參與者,結(jié)論如下:
補(bǔ)充甜菜堿可顯著降低全身脂肪質(zhì)量和體脂百分比。體重和體質(zhì)指數(shù)沒(méi)有變化。結(jié)果表明,膳食補(bǔ)充甜菜堿可能是減少體脂的有效方法。
該評(píng)論還指出,使用嚙齒動(dòng)物、豬和家禽等動(dòng)物進(jìn)行的研究表明甜菜堿對(duì)減少體內(nèi)脂肪有良好的效果。
5. 有助于肝功能和排毒
甜菜堿的另一個(gè)積極作用似乎是通過(guò)協(xié)助解毒和肝臟消化脂肪(脂質(zhì))的過(guò)程來(lái)支持肝臟健康。
在某些情況下,例如酗酒、肥胖、糖尿病和其他原因,脂肪會(huì)在肝臟中積聚到危險(xiǎn)的水平,但甜菜堿能夠協(xié)助肝臟 分解和去除脂肪。
甜菜堿似乎還能幫助肝臟排除毒素和化學(xué)物質(zhì),防止消化道受到損害以及因接觸毒素而造成的其他身體損害。
研究還發(fā)現(xiàn),它可以保護(hù)肝臟免受乙醇和四氯化碳等肝毒素的侵害,這些有毒化學(xué)物質(zhì)可以通過(guò)某些藥物、毒品和殺蟲(chóng)劑進(jìn)入人體。
6.有助于消化
甜菜堿有時(shí)用于制造甜菜堿鹽酸鹽 (HCl) 補(bǔ)充劑。人們認(rèn)為甜菜堿鹽酸鹽可以增加胃中鹽酸的濃度,而胃酸是分解食物和利用營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)所必需的酸。
對(duì)于某些胃酸較少的人群來(lái)說(shuō),他們可能會(huì)遇到一系列消化問(wèn)題,而甜菜堿可能有助于緩解這些問(wèn)題。
有些人發(fā)現(xiàn)在飯前服用甜菜堿鹽酸鹽提取物有益,有助于胃溶解和消化食物。對(duì)于因藥物或其他消化問(wèn)題而消化不良的人,已經(jīng)發(fā)現(xiàn)有積極效果。
飯前服用鹽酸甜菜堿可能有助于促進(jìn)健康的消化反應(yīng)和腸道健康。這也很重要,因?yàn)槊庖呦到y(tǒng)嚴(yán)重依賴(lài)腸道菌群的健康來(lái)增強(qiáng)免疫力。
7. 幫助緩解疼痛
研究表明,甜菜堿可能對(duì)肌肉酸痛患者有積極作用。一項(xiàng)針對(duì)馬匹的研究表明,當(dāng)馬匹補(bǔ)充了甜菜堿后,其乳酸水平(與肌肉疲勞有關(guān))在運(yùn)動(dòng)后會(huì)降低。
這可能對(duì)進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng)的人或患有與肌肉和關(guān)節(jié)組織損傷相關(guān)的疼痛癥狀的人有益。

8.幫助修復(fù)酗酒造成的身體損傷
甜菜堿用于治療酒精性肝損傷,這種損傷會(huì)導(dǎo)致肝臟脂肪堆積。它具有脂肪分解作用,因此已被證明能通過(guò)幫助肝臟處理和清除脂肪,顯著改善脂肪肝的治療效果。
9.可以支持皮膚健康
護(hù)膚品中的甜菜堿有什么好處?人們認(rèn)為它具有一定的抗衰老作用,例如有助于預(yù)防皺紋。
由于它能將水分鎖在皮膚中,因此它還可以充當(dāng)天然保濕劑,保持皮膚濕潤(rùn)。這意味著它有助于保護(hù)皮膚紋理,同時(shí)可能舒緩受刺激和干燥的皮膚。
缺乏的跡象
西方國(guó)家普遍缺乏甜菜堿,這主要是因?yàn)轱嬍硵z入量充足。其中一個(gè)原因是小麥制品中甜菜堿含量很高,而小麥制品是大多數(shù)人的主食。
如果不吃富含甜菜堿的食物,會(huì)發(fā)生什么情況?雖然這并非直接由甜菜堿攝入量低引起,但飲食攝入量低可能會(huì)導(dǎo)致血液中同型半胱氨酸含量過(guò)高。
血液中高同型半胱氨酸水平可能因多種原因而升高,包括環(huán)境因素、飲食和遺傳。
攝入低水平甜菜堿的大威脅是出現(xiàn)與血液中高同型半胱氨酸有關(guān)的癥狀。這種情況常見(jiàn)于 50 歲以上的老年人、酗酒者或患有導(dǎo)致高同型半胱氨酸的遺傳疾病的兒童。
雖然這種情況很少見(jiàn),但嚴(yán)重升高的同型半胱氨酸水平會(huì)導(dǎo)致發(fā)育問(wèn)題、骨質(zhì)疏松癥(骨質(zhì)疏松)、視力異常、血栓形成以及血管狹窄和硬化。
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